خرید کتاب Food Allergens : Best Practices for Assessing, Managing and Communicating the Risks

[ad_1]

این حجم شکافهایی را در ارزیابی ، مدیریت و گزارش خطرات آلرژن غذایی مشخص می کند. این فصلها بهترین روشها را برای مدیریت خطرات آلرژن در مراحل مختلف زنجیره غذایی ، از جمله در تولید / فرآوری مواد غذایی نشان می دهد. هنگام تهیه غذا در سرویس غذا ، فروشگاه های مواد غذایی خرده فروشی و در خانه ؛ و در زمان مصرف. نویسندگان طرح های اساسی قانونی را که در مراحل مختلف توسعه و اجرا در سطح فدرال ، ایالت و جامعه هستند برجسته می کنند. سرانجام ، این جلد شامل توصیه هایی در مورد چگونگی ایجاد و تقویت آموزش و تلاش های گسترده در صنعت غذا ، دولت ، نهادها و سطح جامعه است. این فصل ها از طیف وسیعی از متخصصان ، از جمله محققان و ذینفعان اصلی دولت ، صنایع غذایی ، خدمات / گروه های غذایی و گروه های مصرف کننده ارائه شده است. اطلاعات ارائه شده توسعه مواد آموزشی و برنامه های آموزشی در زمینه مدیریت آلرژن برای کارکنان تولید و خدمات غذایی ، متخصصان ترویج و بازرسان دولت را تسهیل می کند. مصرف کنندگان و سایر متخصصان ایمنی غذا همچنین از اطلاعات مربوط به اقدامات کنترل آلرژن های غذایی در طول زنجیره غذایی بهره مند می شوند.

[ad_2]

کتاب Food Allergens : Best Practices for Assessing, Managing and Communicating the Risks